900 dolara kurdular, 1 milyar dolara sattılar!

Amerika Birleşik Devletleri’nde üç çocukluk arkadaşı tarafından yalnızca 900 dolarlık bir yatırımla kurulan Dave’s Hot Chicken, girişimcilik dünyasında eşine az rastlanır bir başarı hikayesine imza attı.

2017 yılında Los Angeles’ta bir otoparkta kurulan bu küçük tavuk standı, bugün 300'ü aşkın şubesiyle milyar dolarlık bir gıda zincirine dönüştü.

Dave’s Hot Chicken’ın CEO’su Bill Phelps’in CNBC’nin Squawk Box programında yaptığı açıklamaya göre, özel sermaye şirketi Roark Capital, markanın çoğunluk hissesini satın aldı. Satış rakamı net olarak açıklanmasa da anlaşmanın “yaklaşık 1 milyar dolar” seviyesinde olduğu belirtildi.

TECRÜBESİ YOKTU

Markanın kurucusu Arman Oganesyan, 24 yaşında henüz hiçbir restoran ya da iş tecrübesi yokken, çocukluk arkadaşları Dave Kopushyan ve Tommy Rubenyan’ı Nashville tarzı acılı tavuk satma fikrine ikna etti. İlk başta bu fikre sıcak bakmayan şef Kopushyan zamanla ikna oldu. Üçlü, kendi birikimleriyle mutfağa girip tarifler üzerinde aylarca çalıştı. Hatta Oganesyan, tarifin içine bir dönem şekerleme bile koymayı bile düşündüklerini söylüyor. Sonunda, turşu suyu gibi tesadüfen keşfettikleri malzemelerle kendi özgün tatlarını yaratmayı başardılar.

İLK GÜN 40 DOLAR

İlk satışlarını, Doğu Hollywood’da bir otoparkta 150 dolarlık fritöz ve ailelerinden ödünç aldıkları masalarla gerçekleştirdiler. Açılış gecesi yalnızca dört yemek satabildiler ve ilk kazançları 40 dolar oldu. Ancak beşinci gün, Los Angeles’ın tanınmış yemek eleştirmeni Farley Elliott’un ilgisini çekmeyi başardılar. O andan itibaren işler çığ gibi büyüdü. Kısa sürede her gece binlerce dolarlık satış yapmaya başladılar ve ilk iki ayın sonunda kişi başı 10 bin dolar kârla tanıştılar.

2019 yılında, aralarında aktör Samuel L. Jackson, televizyon sunucusu Michael Strahan ve Red Sox’un sahibi Tom Werner gibi ünlü isimlerin bulunduğu bir yatırımcı grubu, şirkete ortak oldu. CEO’luk görevini üstlenen Bill Phelps’in liderliğinde şirket hızla büyüdü ve Kanada, Birleşik Krallık ve Orta Doğu gibi pazarlara açıldı.

Sadece 2023 yılında ABD’deki toplam sistem geliri 600 milyon dolara ulaşan Dave’s Hot Chicken, bu yıl 1.2 milyar dolar ciro hedefliyor. Şirketin hem franchise operasyonları hem de merkez yapısı oldukça kârlı durumda.

Yapılan anlaşma sonrası kurucular Arman Oganesyan, Dave Kopushyan, Tommy ve Gary Rubenyan kardeşler ile CEO Bill Phelps şirketteki azınlık hisselerini koruyacak ve görevlerine devam edecekler.

CEO Phelps, anlaşma için “Değerleme açısından mükemmel bir zamanlama. Roark için hâlâ büyük bir büyüme potansiyeli var ve bu da süreci ideal hale getiriyor” yorumunu yaptı.