Türkiye güzeli zehirlendi!

BUZDAN NASIL ZEHİRLENİLİR?

Buz, sıcak havalarda serinlemek için içeceklere eklenen masum bir detay gibi görünse de uygun hijyen koşullarında üretilmediğinde ciddi sağlık sorunlarına yol açabiliyor.

Özellikle tatil bölgelerinde ve kalabalık eğlence mekânlarında kullanılan hazır buzların birçoğu, içme suyu yerine şebeke suyu ile hazırlanabiliyor.

Uygunsuz ortamlarda dondurulan ve hijyenik olmayan poşetlerde saklanan buzlar, içinde bakteri, virüs ve parazit barındırabiliyor. Bu mikroorganizmalar vücuda girdiklerinde ise besin zehirlenmesine neden olabiliyor.

Buzdan kaynaklı zehirlenmeler genellikle mide bulantısı, karın ağrısı, kusma, ishal, halsizlik ve ateş gibi belirtilerle ortaya çıkıyor.

Bazı durumlarda semptomlar daha hafif seyrederken, bağışıklık sistemi zayıf bireylerde veya çocuklarda ciddi tablolara neden olabiliyor.

Ayrıca buzlar, düşük sıcaklıkta mikrop barındırmaz gibi görünse de, dondurma işlemi mikropları tamamen yok etmez. Aksine, bazı bakteriler düşük sıcaklıkta hayatta kalabilir ve çözülme sürecinde daha aktif hale gelebilir.

Uzmanlar, özellikle dışarıda tüketilen içeceklerdeki buzlara dikkat edilmesini öneriyor.

Mümkünse buzun hangi suyla yapıldığını sormak, güvenilir işletmeleri tercih etmek ve şüpheli durumlarda içecekleri buzsuz istemek, yaz aylarında bu tür zehirlenmelerin önüne geçmekte önemli bir adım olabilir.

Ayrıca evde buz hazırlarken mutlaka içme suyu kullanılmalı ve buz kalıpları düzenli olarak temizlenmelidir. Sağlıklı bir yaz geçirmek için küçük detaylar büyük önem taşıyor.