Nutella'dan kötü haber

Zeytinyağı, kakao ve kahveden sonra şimdi de Nutella gibi çikolatalı ürünlerin vazgeçilmezi fındık, küresel arz sıkıntısıyla karşı karşıya. Dünyanın fındık üretiminin yaklaşık yüzde 65’ini karşılayan Türkiye’de toptan fındık fiyatları, son 10 yılın en kötü bahar donunun ardından nisan ayından bu yana yaklaşık yüzde 30 arttı. Tarım veri analiz firması Expana’ya göre fiyatların yükselmeye devam etmesi bekleniyor.

TÜRKİYE’DEKİ ARTIŞ TÜM DÜNYAYI ETKİLİYOR

Bloomberg'de yer alan habere göre, Uluslararası Kuruyemiş ve Kuru Meyve Konseyi, Türkiye’deki fiyat dalgalanmalarının küresel pazarı doğrudan etkilediğini belirterek, İtalya, ABD ve Şili gibi ülkelerden kısıtlı tedarik yapılabildiğini ancak Türkiye’nin hakimiyetini dengelemeye yetmediğini açıkladı.

Bu durum, Türkiye’deki fındığın yaklaşık dörtte birini satın alan Nutella ve Ferrero Rocher gibi ürünlerin üreticisi İtalyan Ferrero için de kötü haber olabilir. Nutella’nın içeriğinin yüzde 13’ünü oluşturan fındık, şirketin her yıl milyonlarca kavanoz üretiminde kritik rol oynuyor. Ferrero, yaptığı açıklamada don olaylarının üretimi etkileyebileceğini kabul ederken, İtalya, Şili ve ABD gibi alternatif kaynaklar sayesinde tedarikte aksama beklemediklerini belirtti.

İKLİM DEĞİŞİKLİĞİNİN TARIMA ETKİSİ

Fındık fiyatlarındaki artış, iklim değişikliğinin gıda tedarik zincirlerini nasıl kırılgan hale getirdiğini bir kez daha gösteriyor. Kahve ve kakao fiyatları hava koşullarındaki belirsizlik nedeniyle yükselirken, güney Avrupa’daki sıcak hava dalgaları zeytinyağı üretimini vurdu. Brezilya ise geçen yıl tarihinin en kötü kuraklığını yaşamıştı.

ÜRETİCİLER ZOR DURUMDA

Türkiye Ziraat Mühendisleri Odası, kış aylarında sıcaklıkların artması nedeniyle meyve ağaçlarının erken uyanmasının, son yıllarda ilkbahar donlarını önemli bir risk haline getirdiğini belirtti. Ulusal Fındık Konseyi Başkanı Cem Şenocak ise yüksek rakımlarda üretim yapan bazı fındık üreticilerinin ürünlerinin yüzde 50 ila yüzde 100’ünü kaybettiğini açıkladı.